排骨焖饭

1.排骨洗干净切成小块，蒜跺成蓉，姜切成细丝与适量的盐、白糖、酱油、胡椒粉、料酒、豆豉拌入排骨中，最后加入生粉和油，拌均匀，腌一个小时以上。

2.土豆切成丝，放入凉水中浸泡备用。

3.把鸡蛋打散煎成饼

4.切成丝备用

5.把米淘洗干净，按煮饭键。

6.饭煮至五、六成熟时加打开盖

7.放入土豆丝

8.再加入腌好的排骨，盖上盖子直至电饭煲显示熟饭。

9.饭熟后加入鸡蛋丝，盖上盖子焖两三分钟。

10.完成