茶叶蛋

果而番茄发布

茶叶蛋

偶尔的早餐

食材明细

主料

鸡蛋7个

辅料

煮茶蛋调料9克
冰糖5个
酱油2ml
盐0.3克
味精0.0002
没有0个

茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋需要清洗干净。
2.会挂壁的酱油才是好酱油。生抽调味，老抽调色。我选的是生抽。
3.会挂壁的酱油才是好酱油。生抽调味，老抽调色。我选的是生抽。
4.加水，放入煮茶蛋调料，以没过鸡蛋为宜。
5.中火煮开改小火，加入盐、味精、生抽、冰糖。
6.烹饪中
7.捞出蛋，用勺子把壳敲碎
8.继续小火煮，大约15～20分钟，汤汁减少一半，变浓稠，关火。
9.完成。需要在三天只能吃完。每天吃前要先煮透。放的时间越吃越入味。
10.呵呵

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