酸菜鱼，这酸爽让人无法相信

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  1.草鱼切片，取一个碗，将姜块切成姜丝，放入碗中，再加料酒和生粉搅拌均匀，腌制二十分钟
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  2.酸菜清洗一下，切成小块
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  3.热锅放入少许保福安山茶籽油
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  4.腌好的鱼下锅煎至两面黄，这时可以利用空余时间将朝天椒切成小段，葱蒜切成小块
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  5.放入切好的酸菜
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  6.放一小碗水，盖上锅盖焖一会
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  7.锅内煮沸就可以放入朝天椒，搅拌一下锅里的食材，防止粘锅，鱼差不多熟了放入葱蒜，煮一会就可以出锅了

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