香椿芽摊鸡蛋

緣豆兒

香椿芽摊鸡蛋

香椿芽其实在我们这里卖得很贵，但是春天的味道尝尝它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽摊鸡蛋，除了盐油什么都不加~~好香哦--

主料

辅料

香椿芽摊鸡蛋的做法步骤

1.香椿和鸡蛋；
2.香椿先在沸水中焯至变色就捞出；
3.抓干水分后切碎；
4.打入鸡蛋；
5.加适量盐顺一个方向搅拌均匀；
6.锅中加油烧热，倒入蛋液先煎一面金黄；
7.再翻另一面煎至金黄就可以了。

小窍门&温馨提示

香椿要先焯水再做菜。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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