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黄金凤尾虾
我在等风
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香香酥酥的黄金凤尾虾,外脆里嫩,老少皆宜
简单
炸
原味
半小时
食材明细
主料
海虾
15只
鸡蛋
3个
面粉
适量
面包屑
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
黄金凤尾虾的做法步骤
1.
虾去壳,只留最后一节。去虾线,从虾的腹部划开,如图
2.
加入盐和黑胡椒腌制一会儿
3.
裹上干粉,抖去多余的粉
4.
粘上蛋液
5.
再裹上面包屑。再继续沾蛋液,再裹一层面包屑
6.
用手握一下整形好备用
7.
油7分热下锅,下锅的时候用手提住虾尾
8.
炸至金黄用厨房纸吸下油即可
小窍门&温馨提示
裹双层的面包屑口感更好
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