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春季里的快手小炒——腊肠炒春笋
happy985
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眼看春天就要过去了,吃春笋的季节也要慢慢要过去了,乘着还有赶快做起来。。。。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
春笋
两棵
葱
1棵
五香粉
适量
盐
适量
辅料
腊肠
1根
蚝油
2滴
油
适量
腊肠炒春笋的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
春笋、香肠分别切片。
3.
锅洗净烧干加入适量的油,烧热,倒入切好的腊肠翻炒。
4.
腊肠翻炒大约半分钟左右,倒入切好的春笋翻炒大约1分钟,加入适量的盐,翻炒均匀。
5.
加入适量的水,大约小半碗,盖上锅盖大约煮2分钟左右,开盖。
6.
小窍门&温馨提示
1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料,2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下,或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。
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