菜角

鑫鑫向荣

星期天，难得休息，小雨淅淅沥沥的下个不停，哪都去不了，不如在家给儿子炸菜角吃吧。

主料

辅料

菜角的做法步骤

1.开水烫面，稍凉后，揉均匀。
2.韭菜、豆腐切碎，鸡蛋炒熟，放入十三香，盐香油搅拌均匀。
3.面团切成小剂子备用。
4.面剂子擀成圆片后，从中间切开，对折后，把边压好。
5.把菜馅放到皮里面，包好。
6.包好的菜角放到锅盖上备用。
7.油锅烧热后，放入菜角，两面炸成金黄色，就可以出锅了。
8.炸好的菜椒，放在篦子上淋干油就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1.开水烫面的时候，搅得要稍快些。
2.韭菜要先用油拌一下再放盐。

分类：主食家常菜

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