臊子面

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臊子面

西北人把这种面叫臊子面，不下面也可以直接吃，像胡辣汤一样，搭配小花卷吃！

食材明细

主料

辅料

臊子面的做法步骤

1.准备材料洗干净备用
2.肉馅备用
3.葱姜蒜切末
4.把材料都切成小丁
5.热锅烧油先炒肉馅
6.待肉变色后放葱姜蒜翻炒
7.放盐花椒酱油继续翻炒
8.加入切好的各种丁
9.好，一锅烩，炒2分钟左右
10.加开水，搅动着菜和水的比例差不多1比1就ok
11.这时候把盐和鸡精放上，尝尝比平时炒菜的咸一点，因为要拌面哦！调好水淀粉
12.锅开之后左手边搅动右手边慢慢倒入水淀粉
13.调至稠稀均匀即可，放入菠菜马上关火！
14.当当当，臊子面来了！再配上油泼辣子，绝了！

分类：主食面食家常菜儿童陕西菜午餐工作餐

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