玫瑰酱

麦子老妈

玫瑰酱

网购了云南的食用玫瑰，收到时都是一个一个花骨朵！自己学做了玫瑰酱！

主料

辅料

蜂蜜30克

玫瑰酱的做法步骤

1.网购的玫瑰花
2.用纯净水浸泡清洗干净
3.晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分
4.晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
5.玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克
6.加入80克砂糖
7.用手揉搓花与糖，让它们融合
8.这是揉了一半的样子
9.这个是基本揉好的样子
10.提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
11.把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
12.不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
13.盖上盖子放在阴凉处
14.这个是我腌制一个星期的样子

分类：甜品泡酱腌菜儿童下午茶云南菜快餐

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