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香菇面筋煲
采菊东篱
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本帮菜中这个香菇面巾煲也算是经典家常菜了。咸咸甜甜的很符合本帮菜的特点。食材也很容易买到,大家可以在家里试试哦
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鲜香菇
适量
辅料
油面筋
适量
莴苣
适量
黑木耳
适量
清水
一小碗
配料
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
或老抽适量
鸡精
适量
香菇面筋煲的做法步骤
1.
鲜香菇洗净后切小块。
2.
莴苣切薄片。
3.
木耳泡发撕小朵,油面巾对切。
4.
热锅 冷油。
5.
放香菇煸炒到出香味。
6.
放入白糖、蚝油翻炒片刻。
7.
加入一碗清水后加入油面巾翻炒。注意,水不可太少,否则面巾由于没有吸入足够的水而吃起来会干巴巴的。
8.
放入莴苣片翻炒。
9.
等汤汁收小后放鸡精起锅。
10.
怎么样,还不错吧。吃起来更不错呢。
小窍门&温馨提示
如果是冬天放入几个菜心会再好吃。今天因为家里没有菜心而放了几片莴苣片,其实也可以放其他的蔬菜如大白菜等
分类:
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