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肉夹馍
翟女……
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这几天又馋肉了,说好的减肥呢?!😓
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
五花肉
700克
面粉
400克
蒜薹
100克
辅料
水
适量
花椒
5克
大料
5克
肉桂
1块
丁香
5个
干辣椒
10个
蚝油
4勺
老抽
3勺
生抽
3勺
鸡精
1匙
盐糖
适量
红烧酱油
4勺
葱姜
适量
肉夹馍的做法步骤
1.
肉切大块。
2.
葱姜辣椒爆香,加入肉块。
3.
倒入红烧酱油,翻炒。
4.
加入水和调料盒,大火煮开。
5.
转入砂锅中,小火炖2小时,离火前加调料调味。
6.
面粉加少量盐,温水加酵母化开,活成团。
7.
醒发1小时,卷成菊花卷。
8.
平底锅中,两面焙熟。
9.
放入烤箱中,180度烤15分钟。
10.
生蒜薹与炖好的肉剁碎。
11.
夹入饼中,完成!
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