香葱肉松面包卷

小牛俊

香葱肉松面包卷

主料

辅料

香葱肉松面包卷的做法步骤

1.所有材料
2.盆内放入高粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉
3.酵母用温水化开，开始和面
4.水量要慢慢添加，最后活成面团
5.分三次添加玉米油，每添加一次要抓捏面团，让面团充分吸收玉米油
6.采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
7.放在面包机内开始发酵
8.发酵后的面团有两倍大小
9.取出用擀面杖排气
10.分为八个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
11.10克蛋液和葱花混合
12.取一个面团擀成长条
13.撒上葱花在撒肉松
14.卷起来，用刀切开
15.放在烤盘上
16.烤箱底部放开水，二次发酵50分钟
17.发酵后拿出来刷上蛋液，撒上芝麻
18.烤箱预热180度10分钟，开始180度烤25分钟
19.出炉了
20.看拉丝效果
21.内部组织

分类：烘焙儿童面包早餐快餐

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