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香葱肉松面包卷

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这是我最爱吃的一款面包,之前曾做过几次,但每次在卷的时候都会开裂的不成形,十分郁闷。后来总结了一下失败的原因,主要是烤好的面包比较硬所造成的。
这次改用了中种法,加入了卡仕达酱,使得面包变得松软,比较容易卷起,不过还是有点开裂现象,但已经比之前的好了很多,以后还得要继续努力,争取做得更加完美。

主料
辅料

香葱肉松面包卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、卷面包时一定要趁热开始卷,否则容易开裂
2、烤箱的温度要根据自己烤箱情况调节,时常看点,以免颜色过深
3、切割面包卷的大小随个人喜欢,也可以在面包卷的两面抹点沙拉酱粘满肉松

分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系
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