生拌圆白菜

日光仙子

生拌圆白菜

和朋友一起承包了一块儿菜地，最新收到的圆白菜很鲜嫩，也没有化肥和农药，吃的很放心。天气越来越热了，这道清爽的小菜很消暑。

主料

圆白菜1个

辅料

生拌圆白菜的做法步骤

1.原料如图，圆白菜、花椒、辣椒掰成段。
2.圆白菜掰成小块，盐水浸泡冲洗干净，放三小勺盐轻轻揉搓均匀，静置一刻钟。
3.圆白菜软塌出水后，用手轻轻挤干水分。
4.适量油，中火慢慢煸香花椒，待其变黑后捞出扔掉。
5.关火，放辣椒段。
6.将热油和辣椒快速浇到挤干水分的圆白菜上。
7.放一勺糖。
8.放一勺鸡精拌匀。
9.完成，看着很清爽吧？装盘撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜，非常爽口好吃哦。

分类：凉菜

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