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红椒肉丝
自负一生
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简简单单的菜菜哟……
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪瘦肉
200克
红薯淀粉
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
辅料
红椒
200克
植物油
适量
酱油
适量
姜末
适量
鸡精
适量
红椒肉丝的做法步骤
1.
猪瘦肉洗净,切丝。
2.
将肉丝放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。
3.
红椒去蒂去籽后洗净,切丝。
4.
炒锅加热,倒入植物油。
5.
当油七八成热时,放入肉丝,快速翻炒。
6.
肉丝变色后,放入葱姜蒜末,爆香。
7.
放入红椒丝,继续翻炒。
8.
红椒丝断生变色后,加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。
9.
完成。
小窍门&温馨提示
注:猪瘦肉是腌过的,后面要注意盐不要放多哦。
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