芹菜红椒炒肉丝

1.食材如上图。

2.瘦肉切丝。

3.放少许料酒，老抽和1勺淀粉，抓匀腌制8分钟。

4.大蒜剥皮洗净切片。

5.红椒去籽切丝。

6.芹菜摘去黄叶子和比较老的叶子，然后洗净切段。我喜欢叶子留着一起炒着吃。

7.热锅倒入适量的食用油。

8.放入肉丝翻炒至变色。

9.放入大蒜片。

10.翻炒10秒。

11.倒入芹菜。

12.翻炒一分钟。

13.放入红椒丝翻炒一分钟。

14.放少许盐翻炒。

15.翻炒半分钟即可。

16.出锅装盘。