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巧克力趣多多
大海微澜
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这是一款孩子们大爱的饼干,酥酥脆脆,带着黄油的香,浓浓的巧克力味,淡淡的奶香,伴有花生的脆,口感十分丰富,趣味多多,不止孩子们喜欢,大人们一样爱不释口哦!
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋粉
150g
黄油
100g
细砂糖
50g
蛋液
45g
奶味巧克力
80g
辅料
泡打粉
1/4小勺
巧克力趣多多的做法步骤
1.
备齐材料
2.
黄油放室温软化,加入白砂糖
3.
打发至颜色变浅、体积膨大
4.
分次加入蛋液,搅打均匀
5.
筛入面粉和泡打粉切拌均匀
6.
加入奶味巧克力碎,继续拌匀
7.
称取20g面团搓成圆球,按扁后码放入烤盘,表面装饰适量巧克力碎
8.
预热好的烤箱中层,180度15~20分钟
9.
烤好晾凉后密封保存即可
小窍门&温馨提示
1.蛋液的添加一定要分次加入,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次,以这个配方来说,分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入,很可能导致油水分离的状态。
2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定,仅供参考。
分类:
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