香草韭菜三文鱼

万山红

香草韭菜三文鱼

三文鱼比较适合生吃，而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候，韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文鱼一起吃，味道也是很好的，搭配了一点玫瑰酱菜，则是为了口味的调和，酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。

主料

三文鱼100g
韭菜100g
玫瑰酱菜60g

辅料

香草韭菜三文鱼的做法步骤

1.新鲜的三文鱼切条
2.紫苏切细丝
3.加一点点盐及紫苏在三文鱼中
4.加入橄榄油
5.拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，让三文鱼入味
6.玫瑰酱菜切丝
7.韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
8.韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
9.把菜丝放最下面，然后依次放三文鱼和韭菜，最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用

小窍门&温馨提示

韭菜焯烫时间要短，否则口感就不好了。

分类：家常菜私房菜儿童夏季食谱宴客菜晚餐

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