纸杯蛋糕

芋儿1 发布

纸杯蛋糕

食材明细

主料

低粉96克
色拉油60ml
橘子水40ml
泡打粉5克
玉米淀粉8克
鸡蛋5个
白糖（蛋黄糊里的）20克
白糖（蛋白里的）70克
动物性淡奶油200克

纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
2.将它们搅拌至白糖融化。
3.将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
4.拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
5.拌好的面糊放一边备用。
6.蛋白放几滴白醋。
7.搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。
8.打至中性发泡。
9.将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
10.分别装入纸杯8分满。
11.入烤箱，160度，30--35分钟。
12.取出凉凉。
13.将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。d

分类：烘焙蛋糕下午茶纸杯蛋糕

查看全部(共21步)

纸杯蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页