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立夏蛋~番茄蒸水蛋

叶子Ivy

国民菜单西红柿炒蛋,几乎每家餐桌都会经常出现的菜,这俩就是绝配,今天换个做法,材料当然还是西红柿和鸡蛋,西红柿蒸水蛋,更加健康,更加简单。
春天过去了,炎热的夏天跟紧步伐来到了。气候闷热,使人食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。 
饮食以“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”为原则。清淡为主,少吃油腻食物。更别因为天热贪吃生冷食物,冷饮、冰镇水果不宜多食,大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。
各地的传统食俗各有不同,最经典的要数“立夏蛋”了。立夏吃蛋的习俗由来已久,俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。

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番茄蒸水蛋的做法步骤

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