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十三香龙虾
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十三香的香味弥漫又是一季吃龙虾的季节
初级
烧
中辣
一小时
食材明细
主料
龙虾
1000g
香叶
两片
桂皮
一片
白芷
一片
丁香
一个
郫县豆瓣
四分之一袋
小茴香
一勺
青椒
一个
辅料
葱
半根
姜
一块
蒜
半头
生抽
两勺
蚝油
两勺
盐
若干
鸡精
一勺
红辣椒
8个
十三香龙虾的做法步骤
1.
龙虾洗干净刷好待用
2.
郫县豆瓣
3.
葱姜蒜香叶桂皮等放入碗里待用
4.
先炒香郫县豆瓣
5.
把除去生抽和耗油盐鸡精以外的料全部放入
6.
加入龙虾翻炒再加入一整瓶啤酒
7.
烧二十分钟左右,三五分钟翻一次锅把生抽放进去
8.
收汁之前按照自己的口味添加盐,这时把耗油和青椒放进去,翻炒一会慢慢收汁,最后出锅前放鸡精就好了。
9.
成品
小窍门&温馨提示
龙虾选用的是青壳虾黄多还很干净
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