五彩炒饭

鑫淼淼食记

五彩炒饭

炒米饭，也是经常出现在饭桌上的一道主食，把不同的肉、蛋、菜炒在一起，加上米饭，颜色好看，营养也全面。

主料

辅料

五彩炒饭的做法步骤

1.白菜帮、黄瓜（去皮）、火腿肠、胡萝卜全部切丁。
2.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
3.另起锅，葱花烹油。
4.先倒入胡萝卜，再倒入白菜丁翻炒。
5.放盐，十三香，少许醋翻炒，待白菜丁炒软后，加入黄瓜丁和火腿丁。
6.继续翻炒均匀，倒入米饭。
7.米饭是提前热过的，因此不需要炒太长时间，翻拌均匀后，即可倒入鸡蛋碎。
8.拌匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1，米饭提前热一下。

2，盐的用量根据自己的喜好。

3，蔬菜的种类，自己随意调节。

分类：主食家常菜老人炒饭午餐工作餐

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