菠萝焖排骨

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菠萝焖排骨

菠萝咕噜肉很好吃，而菠萝排骨也好棒哦，菠萝直接食用或是榨汁，入菜，酸甜开胃，消食，不油腻，喜欢菠萝的亲们不要放过哦。
食材：排骨500克、菠萝300克

配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。

主料

辅料

菠萝焖排骨的做法步骤

1.食材。
2.排骨用清水洗一洗，泡去血水。
3.菠箩切小块，用盐水泡着。
4.取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
5.锅里入油，入姜葱炒香。
6.加入排骨炒至变色。
7.加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
8.加入菠萝炒匀，再焖5分钟。
9.加入葱花。
10.添入少许水淀粉炒匀。
11.装碟。

小窍门&温馨提示

1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。

2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。

3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。

4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。

5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。

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