红烧大排

御风九万里

红烧大排

主料

辅料

红烧大排的做法步骤

1.买来的大排用刀背剁一下，将肉剁松。或者有肉锤就更好了。
2.老抽生抽和料酒混合，再加3克盐腌制大排十五分钟。
3.面粉和生粉混合，腌制过的大排沾上粉。
4.锅中烧油至微沸，下入大排炸成金黄色。
5.炸好的大排。
6.锅中油倒出后，放入大约三饭碗的水，放入老抽和生抽，煮沸。
7.炸过的大排放入锅中煮。
8.煮十分钟后，再调入2克盐，即可出锅。
9.红烧大排，肉食者的最爱，都是肉啊，哈哈。

分类：热菜

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