韩式海鲜葱饼

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韩式海鲜葱饼

今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。

食材明细

主料

普通面粉30g
炸粉30g（可用普通面粉代替）
水120ml
盐2g
细葱10根
海鲜（虾，鱿鱼，贻贝等）150g
鸡蛋1个
辣椒1-2个（可省）
油4-5勺
面粉（搅拌葱用）10g
酱油2勺
醋半勺
芝麻油半勺
芝麻粒少许
葱末辣椒（调料用）少许

韩式海鲜葱饼的做法步骤

1.细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2.面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替
3.加入盐
4.调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5.接下来倒入面糊
6.把准备好的海鲜挤出水分
7.放在面糊上
8.打好一个鸡蛋倒在表面上
9.按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟
10.等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右
11.碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀
12.另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上
13.最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~

分类：主食家常菜外国美食韩国料理饼

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