青椒炒蛋

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  1.青椒洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
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  2.炒锅加热，倒入植物油。
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  3.油热后，倒入蛋液，摊开。
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  4.待鸡蛋表面微焦，用铲子弄碎，盛出备用。
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  5.锅中再倒入适量植物油。（没洗锅……）
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  6.油热后，放入蒜碎，爆香。
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  7.放入青椒，快速翻炒。
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  8.待青椒丝断生后，放入适量盐，翻炒均匀。
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  9.放入煎蛋，稍稍翻炒。
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  10.完成。

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