干炸小黄鱼

1.小黄鱼三条

2.清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。

3.打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。

4.火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。

5.小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！

6.放入锅中，开始炸吧……。

7.炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。

8.捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。