花式面包

大海微澜发布

花式面包

同学来哈旅游，白天陪她出游，晚上她休息，我烘焙，为第二天早餐烤制了一款花式面包，满屋飘香，让正在休息的同学也是垂涎欲滴了！

主料

辅料

花式面包的做法步骤

1.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦面粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟。
2.把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，擀成薄饼，卷上葡萄干。
3.两个卷拧在一起，做成花式面包。
4.入烤箱二发
5.选用烤箱自动匹配的时间和温度。
6.取出刷上蛋液
7.入烤箱，依然选择烤箱自动匹配的时间和温度，160度上下火20分钟。
8.

小窍门&温馨提示

1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.烤箱自动匹配的时间和温度很适合这款面包。

分类：烘焙老人面包下午茶

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