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手指饼干
小牛俊
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简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低筋
70克
辅料
白糖
30克
手指饼干的做法步骤
1.
材料
2.
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
3.
打发蛋清,打至出现泡泡加入三分之一的白糖
4.
打至顺滑了在加入三分之一的糖
5.
打至出现纹路在加入最后的白糖,继续打发,提起打蛋器有大弯钩就好了
6.
倒入两个蛋黄
7.
用刮刀以上下的方式拌匀
8.
过筛低粉
9.
同样的手法拌匀,不可以划圈
10.
准备一个杯子,裱花袋套在杯子里,倒入面糊,注意,里面提前放了裱花嘴
11.
开始挤
12.
烤箱190度预热烤15分钟,期间要一直观察
13.
成品,注意凉了要密封保存
14.
满满的鸡蛋味,非常适合孩子,无添加
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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