手指饼干

小牛俊发布

手指饼干

主料

辅料

白糖30克

手指饼干的做法步骤

1.材料
2.蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
3.打发蛋清，打至出现泡泡加入三分之一的白糖
4.打至顺滑了在加入三分之一的糖
5.打至出现纹路在加入最后的白糖，继续打发，提起打蛋器有大弯钩就好了
6.倒入两个蛋黄
7.用刮刀以上下的方式拌匀
8.过筛低粉
9.同样的手法拌匀，不可以划圈
10.准备一个杯子，裱花袋套在杯子里，倒入面糊，注意，里面提前放了裱花嘴
11.开始挤
12.烤箱190度预热烤15分钟，期间要一直观察
13.成品，注意凉了要密封保存
14.

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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