冬瓜丸子汤

• 
  1.将葱、姜切碎
• 
  2.肉馅朝一个方向搅拌一阵后，加入葱、姜、花椒粉、酱油、鸡蛋，淀粉、料酒、香油、和食盐继续搅拌
• 
  3.让肉馅粘稠上劲
• 
  4.把冬瓜去皮和瓤，洗净切成片
• 
  5.把肉馅用勺子做成丸子状待用
• 
  6.锅中水开后，转小火下丸子，中火煮10分钟，倒入切好的冬瓜片再煮几分钟，加入香油、食盐和鸡精
• 
  7.盛出放香菜，丸子汤就做好了，热乎乎喷喷香的

小窍门&温馨提示