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酸梅汤
悦悦玉食
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昨天,女儿上课回来说想喝酸梅汤了,今天就满足她。
简单
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
乌梅
30克
陈皮
20克
山楂
30克
甘草
10克
洛神花
10克
水
3000ml
辅料
片冰糖
80克
冰糖
40克
红糖
20克
盐
少许
酸梅汤的做法步骤
1.
将酸梅汤的所有材料,清洗掉灰尘,用医用纱布包起来。
2.
电压力锅中添水3000ml,放入酸梅汤料包,按“粥汤”键煮。
3.
电压力锅排气后,将煮好的酸梅汤降温至50度左右时,加入片冰糖,搅拌至糖融化,取出料包。再加入40克冰糖和20克红糖和少许盐搅拌至融化。
4.
将已经降温的酸梅汤装入玻璃瓶中,完全冷却后,放入冰箱冷藏。
5.
做好的酸梅汤要尽快喝完。
小窍门&温馨提示
加红糖是因为我比较喜欢颜色深的酸梅汤。
加盐后,我个人感觉好像没有那么酸了。
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