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酸甜里脊
美乐猪
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酸甜可口,非常开胃。
初级
炸
酸甜
二十分钟
主料
里脊肉
400克
番茄酱
3大勺
白醋
少许
玉米淀粉
2大勺
蛋黄
1个
辅料
细砂糖
1大勺
酸甜里脊的做法步骤
1.
里脊肉洗净沥干水分,切成片再改刀切成丝。
2.
放入容器中,加入一个蛋黄搅拌均匀。
3.
再加入玉米淀粉拌匀。
4.
锅中加入多一些的食用油,大火烧至8分热,放入里脊肉大火炸制,炸的过程中要适当的翻动肉丝,使上色更加均匀。
5.
炸至金黄色捞出备用。
6.
另起锅加入少许食用油,中火加热,放入细砂糖。
7.
加入番茄酱。
8.
再加入少许清水。
9.
炒匀之后加入少许白醋。
10.
倒入里脊肉翻炒均匀即可关火。
11.
出锅装盘即可享用。
12.
小窍门&温馨提示
里脊肉切成片状之后用刀背轻剁几下口感会更好。
分类:
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