泰汁墨鱼块

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泰汁墨鱼块

食材明细

主料

墨鱼1条

辅料

生粉3勺
蛋清3勺
油3勺
泰式酸甜酱20克

泰汁墨鱼块的做法步骤

1.墨鱼洗干净切片加入盐，胡椒粉，料酒腌渍十五分钟
2.蛋清，水，油，少量盐搅匀（比例为1:1:1）脆皮糊不要太稀不然就包裹不住
3.油温5成热，墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸
4.炸到金黄外脆里酥就可以成出来了
5.在起锅加入泰式酸甜酱加水油抄开少许勾芡淋在墨鱼块上即可
6.成品

分类：私房菜

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