彩椒圈蛋饼

公仔面

彩椒圈蛋饼

这个菜是我向夜魇学来的，向他致敬！现在班门弄斧，与大家分享

主料

彩椒1个
鸡蛋1个
叉烧或培根几片
熟咸蛋切碎粒粒（可以不加）适量
面粉2匙

辅料

葱花1匙

彩椒圈蛋饼的做法步骤

1.将彩椒横切成圆圈
2.将叉烧或培根丶剩下的彩椒切粒，与咸蛋粒丶葱花混合
3.一只鸡蛋和2汤匙面粉混合
4.做成蛋糊，如果没有咸蛋，可以放一丁点的盐粉调味
5.把葱花等倒入蛋糊搅拌
6.在锅里加油放入西椒圈，将蛋糊加入椒圈里
7.用小火将两面煎成金黄色，也可以盖一下盖子，让它快点熟
8.装碟上菜

分类：热菜常见菜式

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