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豌豆花蛤煎蛋
緣豆兒
在煎蛋中加入蛤蜊肉,感觉很好吃~
初级
煎
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
3个
豌豆
20克
花蛤
400克
红椒
半个
萝卜干
20克
辅料
盐
少许
油
适量
白胡椒粉
少许
料酒
少许
豌豆花蛤煎蛋的做法步骤
1.
材料;
2.
豌豆焯熟捞出;萝卜干、红椒切小粒;
3.
花蛤煮开壳取肉洗净;
4.
鸡蛋打散,加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀;萝卜干有咸味,加盐酌量~~
5.
把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀;
6.
煎锅中加少许油烧热,倒入蛋液摊开先煎好一面;
7.
反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面,我切开了再翻~~
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