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魔芋结烧鱼块
悦悦玉食
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我比较喜欢吃魔芋,一般都是烧鸭子,这次来烧鱼。
初级
烧
五香
半小时
食材明细
主料
草鱼中段
1块
魔芋结
适量
辅料
花椒粒
适量
葱段
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
醋
少许
干辣椒
1个
姜片
适量
糖
适量
葱花
适量
魔芋结烧鱼块的做法步骤
1.
草鱼去鳞洗干净,切成一指厚的片,放入盆中,加料酒,葱段,花椒粒,盐和水浸泡15分钟左右。
2.
魔芋结洗净控水。
3.
炒锅中倒少许油,倒入葱段,干辣椒段,花椒粒,姜片,小火炒出香味。
4.
倒入适量水烧开。
5.
加入酱油,料酒,生抽,少许醋,糖煮3分钟左右。
6.
放入腌制好的鱼块。(腌鱼块的水不要)
7.
中火烧20分钟左右。
8.
倒入魔芋结,烧10分钟左右。
9.
加盐调味,小心搅拌均匀。
10.
出锅装盘,撒上葱花即可。
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