魔芋结烧鱼块

悦悦玉食发布

魔芋结烧鱼块

我比较喜欢吃魔芋，一般都是烧鸭子，这次来烧鱼。

食材明细

主料

草鱼中段1块
魔芋结适量

辅料

魔芋结烧鱼块的做法步骤

1.草鱼去鳞洗干净，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，葱段，花椒粒，盐和水浸泡15分钟左右。
2.魔芋结洗净控水。
3.炒锅中倒少许油，倒入葱段，干辣椒段，花椒粒，姜片，小火炒出香味。
4.倒入适量水烧开。
5.加入酱油，料酒，生抽，少许醋，糖煮3分钟左右。
6.放入腌制好的鱼块。（腌鱼块的水不要）
7.中火烧20分钟左右。
8.倒入魔芋结，烧10分钟左右。
9.加盐调味，小心搅拌均匀。
10.出锅装盘，撒上葱花即可。

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