腰果鸡蛋

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  1.原料：腰果、鸡蛋、青椒、黑木耳、葱。
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  2.先处理腰果，开火，锅内倒入少量的油，将腰果放入，慢慢煎至金黄色。
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  3.捞出，装盘晾凉备用。
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  4.煮锅加入水，烧开，放入黑木耳焯熟，捞出。
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  5.鸡蛋磕碎，蛋液打匀，青椒切小段，葱切葱花。
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  6.锅内倒入食用油。
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  7.油热，下入葱花，炒香。
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  8.下入蛋液。
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  9.用铲子慢慢翻转，鸡蛋炒至八、九成熟。
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  10.加入黑木耳，翻炒。
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  11.再加入青椒，翻炒，加入盐调料。
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  12.最后加入腰果。
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  13.翻炒均匀，关火。
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  14.盛盘。

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