黄瓜木耳炒鸡蛋

清水淡竹

黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜果肉脆甜多汁，含有多种营养成分，黑木耳中铁含量极为丰富，与鸡蛋同炒，能提高人体免疫功能，是一道清胃健康的家常菜。

主料

辅料

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材，黑木耳预先泡发，洗净焯水，撕碎。
2.黄瓜切菱形片。
3.鸡蛋打散，加入盐、料酒和少许水，搅打均匀。
4.炒锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后用铲子弄成块状，盛入盘子中。
5.锅中另放油，放入黄瓜片翻炒，
6.再放入焯过水的黑木耳，一起翻炒1分钟左右，可以加入少量水。
7.放入炒好的鸡蛋，加适量盐、料酒生抽搅拌均匀。
8.炒熟后即可出锅，健康美味又减肥

分类：热菜

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