烤土豆泥

1.土豆煮熟，去皮。

2.过筛，挤压成泥。

3.鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。

4.鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。

5.加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。

6.混合均匀后，过筛。

7.装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。

8.挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦）

9.入烤箱，200度，上下火，10分钟。

10.反面烤好的样子～

11.最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化……