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油爆小河虾
张董语墨
发布
简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
新鲜河虾
适量
辅料
葱
适量
干红椒
适量
蒜
适量
配料
花椒粉
适量
鸡精
适量
耗油
适量
盐
适量
生姜粉
适量
油爆小河虾的做法步骤
1.
小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。
2.
葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。
3.
油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎。
4.
然后放干红椒丝。
5.
最后放葱花。
6.
倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
7.
再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒,炒的干干的,最后调入适量盐,鸡精调味即可。
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