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蔓越莓米发糕
清荷荷
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白糖米发糕一直最爱.松软也最适合老人和孩子吃,健康又宜消化.这次做加了点蔓越莓口感更佳.
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
粘米粉
200克
糖
50克
酵母
2克
无铝泡打粉
1克
水
130克
蔓越莓
适量
油
适量
蔓越莓米发糕的做法步骤
1.
准备好食材待用.
2.
米粉+糖+酵母+泡打粉+水搅拌均匀.
3.
放入温暖处发酵1小时左右.
4.
蛋挞模刷-遍色拉油.
5.
把米浆倒入模八,九分满,撒上蔓越莓,再饧15分钟.
6.
水开上锅蒸18--20分钟.
7.
用牙签围划-圈出模.
8.
刷油后发糕很好脱模.
9.
晾凉即好.
小窍门&温馨提示
小贴示;此糖量不是很甜,喜欢甜的朋友再可加一点糖量.
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