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凉拌腐竹木耳

斯佳丽WH
主料
辅料

凉拌腐竹木耳的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 腐竹要提前泡上几个小时, 充分泡透, 这样煮上两、三分钟就可以了, 煮好的腐竹放入冷水浸泡一下, 这样口感更好;
2. 黑木耳不需泡很长时间, 稍微煮一下即可保持脆脆的口感;
3. 凉拌时加入点红辣椒圈是为了调色,可以不加;加入香菜能为菜品增香调色,一定要加入;用辣椒油和香油混合来调味口感更丰富。

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