香葱小面包

雪峰儿

香葱小面包

葱香小面包，有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味，加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次，使得这款小面包令人百吃不厌，作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。

主料

辅料

小葱适量

香葱小面包的做法步骤

1.除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。
2.打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。
3.揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。
4.成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
5.拿出面团排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形。
8.卷起来，重复三次。
9.第三次卷起时，整理成这种长形。
10.放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。
11.刷上蛋液，用刀划开一道口。
12.放上黄油粒。
13.撒上小葱粒。
14.放入烤箱中层，上下火180度20分钟。
15.葱香小面包，美味看得见。。。。

小窍门&温馨提示

1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。
2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。

分类：烘焙儿童面包下午茶

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