炒酸豆角

清荷荷

炒酸豆角

夏热一般胃口都不好,家中就常备自家泡制的酸豆角.既开胃又下饭.

主料

酸豆角适量
青红尖椒适量
蒜头适量

辅料

炒酸豆角的做法步骤

1.青豆角洗净晾干表面水,放入泡菜坛.
2.3天后捞出,再清洗干净.
3.尖椒蒜头洗干净.
4.豆角切短段.
5.蒜头两粒切细碎,青红椒1粒蒜头如图切好.
6.热锅冷油放入细蒜碎煸香.
7.再合入酸豆角,加少许白糖翻炒.
8.再加入1小勺生抽.
9.加入青红椒,蒜,搁点味精调味.
10.翻炒均匀.
11.出锅装盘即好.

小窍门&温馨提示

小提示;泡制时已发盐,炒时再不用放盐.

分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人夏季食谱午餐

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