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炒酸豆角
清荷荷
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夏热一般胃口都不好,家中就常备自家泡制的酸豆角.既开胃又下饭.
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
酸豆角
适量
青红尖椒
适量
蒜头
适量
辅料
糖
适量
生抽
适量
味精
适量
油
适量
炒酸豆角的做法步骤
1.
青豆角洗净晾干表面水,放入泡菜坛.
2.
3天后捞出,再清洗干净.
3.
尖椒蒜头洗干净.
4.
豆角切短段.
5.
蒜头两粒切细碎,青红椒1粒蒜头如图切好.
6.
热锅冷油放入细蒜碎煸香.
7.
再合入酸豆角,加少许白糖翻炒.
8.
再加入1小勺生抽.
9.
加入青红椒,蒜,搁点味精调味.
10.
翻炒均匀.
11.
出锅装盘即好.
小窍门&温馨提示
小提示;泡制时已发盐,炒时再不用放盐.
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