什锦虾仁

金凤栖梧

什锦虾仁

父亲节的做的炒菜之一，原来打算做虾仁扒油菜，可是老爸又拿了黄瓜和胡萝卜，那就炒个什锦虾仁吧。颜色漂亮，清清爽爽的味道。

主料

辅料

什锦虾仁的做法步骤

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀，腌20分钟左右
2.姜切碎
3.黄瓜和胡萝卜切丁备用
4.锅中油烧热，下入姜炒香，
5.再下入虾仁煸炒，炒至变色盛出
6.锅内重新放油，油热下入黄瓜丁和胡萝卜丁炒香
7.最后倒入超好的虾仁，继续煸炒，加入少量盐，
8.关火盛出装盘
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

虾仁炒的时间不要过长，口感会很嫩。

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