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彩椒炒腊肉

彩椒炒腊肉

周末去超市买了几种平常少买的蔬菜,彩椒也是其中之一,虽然儿子不怎么喜欢吃,但用来配菜却很养眼的;
昨天刚好收到来自湖南的腊肉,饭店就给煮了,香味弥漫了整个厨房,香而不腻,劲吃不柴,用上几片彩椒一炒,漂亮又开胃,用来下饭好极了。

主料
辅料

彩椒炒腊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

腊肉先煮一下即可以减少盐份,而且烟熏味也会淡一些;
彩椒不要炒太久,断生即可,以免失去口感;
腊肉是咸的,盐要少许。
分类: 热菜 常见菜式 湘菜 老人 冬季食谱 午餐
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