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苦瓜紫薯圈
LilyFang
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简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
苦瓜
1条
紫薯
2个
辅料
单晶冰糖
15块
番茄
1个
苦瓜紫薯圈的做法步骤
1.
紫薯,苦瓜洗净。
2.
苦瓜去蒂对半切开,用筷子或者小勺掏空内部。
3.
单晶冰糖准备好。
4.
蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5.
放入苦瓜焯水。
6.
立即捞出放入冷水里过凉。
7.
捞出竖起来沥干水分。
8.
紫薯去皮切成小块,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,入蒸锅蒸熟。
9.
再用小勺碾碎。
10.
用勺子放入苦瓜内,切成小圈。
11.
装盘,只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀,成品。
分类:
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