苦瓜紫薯圈

LilyFang

苦瓜紫薯圈

主料

辅料

单晶冰糖15块
番茄1个

苦瓜紫薯圈的做法步骤

1.紫薯，苦瓜洗净。
2.苦瓜去蒂对半切开，用筷子或者小勺掏空内部。
3.单晶冰糖准备好。
4.蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5.放入苦瓜焯水。
6.立即捞出放入冷水里过凉。
7.捞出竖起来沥干水分。
8.紫薯去皮切成小块，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，入蒸锅蒸熟。
9.再用小勺碾碎。
10.用勺子放入苦瓜内，切成小圈。
11.装盘，只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀，成品。

分类：凉菜家常菜常见菜式儿童秋季食谱宴客菜晚餐

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