小黄鱼鱼排

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  1.准备一份东海野生小黄鱼，这里是一斤10条的，最后我只做了5条。
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  2.去鳞片，在去鱼鳃的地方，把内脏一并拉出。不需要剖肚子的
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  3.去头，背部入刀，劈开，肚子依然连着的
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  4.去掉中间的大骨头
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  5.切完后用料酒和盐腌制10分钟左右
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  6.一次拍生粉---蛋液---面包糠
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  7.油烧到七成热，下锅炸制
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  8.两面微黄即可，可以配上自己喜欢的椒盐啊，或者番茄酱，沙拉酱等等蘸着吃

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