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青椒炒肉拌面
寒韵飞霜
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做起来有点小麻烦,但吃起来的味道怎一个“爽”字了得!😝😝
初级
炒
微辣
三刻钟
食材明细
主料
面粉
400克
五花肉
100克
青椒
1个
胡萝卜
1个
辅料
花椒
10棵
姜蒜
2棵
豆瓣酱
0.5汤匙
老抽
0.1汤匙
生抽
0.2汤匙
十三香
0.1汤匙
盐
0.1汤匙
青椒炒肉拌面的做法步骤
1.
放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;
2.
在放入十三香,生抽;
3.
过水后洗干净,控水,切片;
4.
胡萝卜、青椒切片,姜蒜切小;
5.
炒锅热油,放入花椒爆出香味,在过滤掉花椒;
6.
放入肉片翻炒,让白肉出油,盛出;
7.
另起锅,放入少量油爆香姜丝,放入豆瓣酱炒香;
8.
放入待用的肉片翻炒,加少许老抽上色;
9.
在放入十三香,生抽;
10.
放入青椒、胡萝卜翻炒变软,加入少量鸡精,根据个人口味加盐;
11.
自己拉面;
12.
煮锅大火开水煮面;
13.
盛菜拌面;
14.
拌均菜面,美美享用!
分类:
主食
面条
家常菜
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