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铁板鱿鱼

 眉儿美食 2015-06-29 22:17

大连特色小吃铁板鱿鱼在各大旅游景点和大街小巷都可以见到,每每闻着那香味,听着那“滋滋”声,还有小贩那吆喝声,口水便流下来了,一定要来上一串才过瘾。今天在家里尝试做了铁板鱿鱼,正好家里的平底锅是铸铁的,并且很厚,做出来的效果一点不输外面的效果,就是家里没有长的竹签了,如果用竹签穿起来那就更方便了。

食材明细
主料
辅料
铁板鱿鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好,当然如果没有普通平底锅应该也可以。
2、煎的时候一定用铲子压着,要不然煎出来会蜷曲不好看。
3、辣椒酱已经比较咸了,就不用放盐了。

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